Redesenho da marca do tradicional restaurante português, com o objetivo de representar o novo Verde Gaio, do mesmo sabor e qualidade, em uma nova maneira de se mostrar.

O desenho moderno dos símbolos é contraposto com uma fonte clássica. Três possíveis formas de apresentar a marca com ícones de cultura de Portugal, ora com o pássaro Gaio, ora com a Guitarra Portuguesa, ora com o Coração de Fátima. Também podem aparecer sozinhos em uma composição. Breves explicações dos ícones entram os jogos americanos, que frequentemente são solicitados pelos clientes como recordação.